مشاهده همه 3 نتیجه

نمایش 9 24 36

قهوه ساز نسل سوم نوع جدیدی از قهو‌ه‌ساز است که بعد از نسل اول و دوم وارد بازار شده و سرعت عمل بالاتری دارد. قهوه‌ساز سایفون، کمکس و .. از قهوه سازهای نسل سوم محسوب می‌شوند. قهوه‌سازها به طور کلی دارای انواع گوناگونی هستند بنابراین آشنایی با انواع آن از مهم‌ترین اصول اولیه‌ایست که دوست‌داران قهوه باید آن را دنبال کنند. این دستگاه از پرمصرف‌ترین وسایل خانه افرادی محسوب می‌شود که علاقه زیادی به قهوه دارند. علاوه بر نوع قهوه‌ساز، باید با طرز تهیه آن نیز آشنایی داشته باشید تا بتوانید بهترین قهوه را آماده کنید. در ادامه مطلب سعی کرده‌ایم شما را با قهوه‌ساز نسل سوم، بهترین برندهای آن، طرز تهیه و نکات پیش از خرید آن آشنا کنیم، پس در ادامه همراه ما باشید.

قهوه ساز چیست؟

قهوه ساز (Coffeemaker) یکی از وسایل آشپزخانه است که کاربرد آن برای آماده‌سازی قهوه می‌باشد. به طور کلی به وسیله‌ای می‌گویند که از طریق آن به درست کردن قهوه می‌پردازند. در دنیا مدل‌های گوناگونی از این قهوه‌سازها وجود دارد که به قهوه ساز نسل سوم شناخته شده‌اند. در بیشتر قهوه سازها، دانه‌های قهوه درون قیف قرار می‌گیرند و قیف نیز در قسمت بالای دستگاه قرار دارد. محفظه آب سرد نیز جدا بوده و بعد از به جوش آمدن به درون قیف هدایت می‌شود.

معرفی قهوه‌ساز نسل سوم

هنگامی که تقاضا برای نوشیدن قهوه افزایش یافت، نیاز با دستگاه‌های قهوه‌ساز بیشتر شد و انواع قهوه ساز نسل سوم تولید شدند. از قهوه‌سازهای شناخته شده نسل سوم می‌توان قهوه ساز کمکس، سایفون، فرنچ پرس، ایروپرس، V60 و… اشاره کرد. این قهوه‌سازها سبب افزایش میزان کنترل بر روند دم کردن قهوه شده و برای دم کردن به مدت زمان کمتری نیاز دارند. میزان حمل آن‌ها به جنس قهوه‌ساز بستگی دارد. به عنوان مثال در صورتی که جنس V60 از پلاستیک مقاوم یا سرامیک باشد، قابلیت حمل دارد.

قهوه نسل سوم

به طور کلی قهوه در سه موج یا سه نسل معرفی و شناخته‌ شده است که شروع نسل سوم آن از سال ۲۰۰۲ بوده و هنوز هم ادامه دارد. در نسل سوم قهوه به از بین بردن واسطه بین کشت کننده و خریدار پرداخته‌اند. در واقع آنها با حذف واسطه سعی کرده‌اند رابطه بین تولید کننده و رست کننده را برقرار کرده و کنترل کیفیت و آزمون و خطا در روش‌های دم کردن قهوه را بالا ببرند. با این کارها خرید قهوه رشد پیدا می‌کند زیرا قیمت پایین‌تری برای مصرف کننده ایجاد می‌شود.

قهوه نسل سوم به دلیل رابطه عمیق بین انسان و طبیعت از مهم‌ترین اتفاقات در تاریخ قهوه محسوب می‌شود. نکته‌ای که باید به آن اشاره کرد این است که فقط نوشیدن قهوه در نسل سوم اهمیت ندارد بلکه عواملی مانند نوع زمین و روش کاشت آن، نوع میوه و شرایط کشت قهوه، کشاورز و… تاثیر گذارند.

انواع قهوه ساز

انواع قهوه ساز

قهوه سازها به طور کلی شامل دو دسته قهوه‌ساز دستی و قهوه‌ساز برقی هستند که معمولا هر دو نوع آن برای تهیه قهوه مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای کافی‌شاپ‌ها توصیه می‌شود از قهوه‌سازهای دستی استفاده نکنید و قهوه‌سازهای برقی را جایگزین آن کنید زیرا دستگاه‌های برقی سرعت عمل بالاتری دارند و کار شما را سریع‌تر انجام می‌دهند. در ادامه به تعدادی از انواع قهوه‌سازها اشاره می‌کنیم.

قهوه‌ساز ایروپرس

ایروپرس دارای سیستم قهو‌ه ساز اصلی است و یک نگهدارنده نیز دارد. این دستگاه شباهت زیادی به دیگر قهوه‌سازها داشته و عبور آب از قهوه را به وسیله پیستون انجام می‌دهد. بنابراین در صورتی که کیفیت قهوه برایتان مهم است، این دستگاه را انتخاب کنید زیرا علاوه بر کیفیت، مقرون به صرفه نیز خواهد بود.

قهوه‌ساز فرنچ پرس

قهوه ساز فرنچ پرس نسبت به دیگر قهوه‌سازها جایگاه منحصر به‌فردی داشته و انواع گوناگون آن در بازار وجود دارد. طرفدارن قهوه سازهای شیشه‌ای، مسافران و… از این نوع دستگاه استقبال بی‌نظیری می‌کنند زیرا انواع متنوعی دارد.

اسپرسوساز

دستگاه‌های اسپرسوساز دارای انواع متنوعی هستند که در نگاه اول شاید بالابودن قیمت اسپرسوساز به چشم بخورد اما خرید آن به‌صرفه‌تر است؛ دلیل آن هم این است که سرعت عمل بالایی داشته و شما را از پرداخت هزینه برای خوردن قهوه در کافی‌شاپ نجات می‌دهد.

قهوه‌ساز موکاپات

قهوه ساز موکاپات در واقع نوعی اسپرسوساز محسوب شده که به طور کلی تشکیل‌شده از سه قسمت می‌باشد. طرز تهیه قهوه به وسیله این دستگاه به این روش است که ابتدا با آب سرد، محفظه زیرین را پر می‌کنیم. هنگامی که آب درون آن جوشانده شود، آب با فشار زیاد به قسمت بالا وارد شده و با قهوه آسیاب‌شده که در قسمت بالا قرار دارد، مخلوط می‌شود. سپس قهوه آماده‌شده از فیلتر عبور کرده و با فشار زیاد دوباره به قسمت بالا رفته و درون قوری جمع کننده می‌ریزد. پس از مراحل بالا قهوه شما آماده مصرف خواهد شد.

قهوه‌جوش ترک

قهوه‌جوش ترک نوعی قوری خاص می‌باشد که با نام‌های ایبریک و جذوه معروف شده است. از این قوری مخصوص برای تهیه قهوه ترک استفاده می‌کنند. در بیشتر مواقع جنس این قهوه‌جوش از مس بوده اما جنس برنجی، رویی، نقره‌ای و در برخی اوقات طلایی نیز وجود دارد. با این نوع قهوه‌ساز می‌توانید قهوه‌ای با کیفیت و با کفی خوش‌رنگ و زیبا تهیه کنید.

قهوه‌ساز ویتنامی

روش تهیه قهوه با قهوه‌ساز ویتنامی بسیار راحت و آسان بوده و بیشتر در قهوه‌های یخی و شیرین مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای کار با این قهوه‌ساز ابتدا باید مقداری شیر تغلیظ شده را درون ماگ و یا لیوان شیشه‌ای بریزید، سپس بر روی دهانه لیوان قهوه‌ساز را قرار داده و فیلتر رویی را بردارید. حال نوبت ریختن پودر قهوه می‌رسد، بعد از آنکه پودر قهوه را انداختید باید بر روی پودر قهوه، فیلتر رویی را قرار داده و پس از ریختن آب جوش، درپوش آن را بگذارید.

بعد از اتمام مراحل بالا عصاره قهوه پس از چند دقیقه به صورت قطره‌ای از زیر قهوه‌ساز به درون لیوان وارد می‌شود. پس از وارد شدن باید به مخلوط کردن قهوه و شیر تغلیظ شده بپردازید سپس یخ را به آن افزوده تا آماده مصرف شود.

دله عربی

قهوه عربی از انواع قهوه‌ به شمار می‌آید که در جهان طرفداران بسیاری دارد. طعم و بوی هل یا میخک درون آن سبب شده است که طعم این قهوه نسبت به دیگر قهوه‌ها متفاوت شود. این نوع قهوه معمولا بر روی ذغال و با قهوه جوش مخصوصی تهیه می‌شود. این قهوه‌جوش مخصوص، دله نام دارد که از جنس برنج که طلایی رنگ است، می‌باشد. ظاهر سنتی آن سبب شده است که محبوبیت این قهوه‌جوش بیشتر شود.

قهوه‌ساز V60

V60 از ساده‌ترین قهو‌ه سازها می‌باشد که در جهان وجود دارد. از این قهوه‌ساز می‌توانید در هر مکانی استفاده کنید زیرا ساده و قابل حمل می‌باشد. به وسیله این نوع قهوه‌ساز می‌توانید به تهیه یک قهوه دمی ساده بپردازید. از آنجایی سرعت این دستگاه تا حدود زیادی بالا است بنابراین قهوه خوش طعم و تازه‌ای را در کمترین زمان ممکن در اختیار شما قرار می‌دهد.

بهترین برندهای قهوه ساز

بهترین برندهای قهوه ساز

قهوه‌سازها دارای برندهای متنوعی هستند که در ادامه به تعدادی از آن‌ها اشاره می‌کنیم:

قهوه‌ساز مولینکس مدل FG1518

مولینکس در صنعت لوازم برقی آشپزخانه از برند معتبری به شمار می‌آید که جایگاه خود را در میان مردم باز کرده است. این دستگاه دارای فیلتر دائمی و پلاستیکی است بنابراین به شست‌و‌شو نیاز دارد. قهوه‌ای که خریداری می‌کنید باید با اندازه فیلتر دستگاه آسیاب متناسب باشد اما فیلتر کاغذی یک‌بار مصرف را نیز می‌توان به آن افزود. قوری قهوه‌ساز مولینکس ظرفیت زیادی ندارد و گنجایش آن حدود شش دهم لیتر است و قابلیت جای دادن 6 فنجان قهوه را دارد. این دستگاه دارای امکانات اضافه‌ای نمی‌باشد اما می‌تواند قهوه دمی و فرانسه را به خوبی آماده کند همچنین در مقایسه با قیمتش از عملکرد مناسبی برخوردار است.

قهوه‌ساز فلر مدل CMT90

قهوه ساز فلر Feller برند آلمانی محسوب شده که کارکرد آن دومنظوره می‌باشد یعنی در کنار خروجی قهوه برای قوری، برای لیوان نیز دارای یک خروجی آب جوش است که می‌توانید برای مصارف دیگر نیز به کار گرفته شود. فیلتر این دستگاه نیز دائمی بوده و تقریبا ۲ کیلوگرم وزن دارد. این دستگاه دارای قطع‌کن خودکار بوده و دمای خروجی آن تا ۸۵ درجه سانتی‌گراد می‌رسد. بنابراین گزینه مناسبی برای قهوه فرانسه می‌باشد.

قهوه‌ساز همیلتون مدل CH 2811

قهوه ساز CH2811 از برند همیلتون است که دارای قابلیت برنامه‌ریزی است؛ یعنی بعد از آن‌که آب و قهوه را درون دستگاه قرار دادید، می‌توانید زمان درست کردن قهوه را تنظیم کنید. در این صورت ساعت بیدار شدنتان را می‌توانید با ساعت درست کردن قهوه تنظیم نمایید تا روز شما با عطر خوب قهوه شروع شود. این دستگاه ظرفیت یک و نیم لیتری دارد بنابراین به راحتی می‌تواند برای خانواده یا محیط کاری مورد استفاده قرار بگیرد.

قهوه‌ساز مدل CH2811 از برند همیلتون دارای دستگاه قطع کن خودکار می‌باشد یعنی زمان آماده شدن قهوه در صورتی که نتوانید آن را به طور دستی خاموش کنید، دستگاه به طور اتوماتیک بعد از ۴۰ دقیقه خاموش می‌شود. قیمت این دستگاه تقریبا مشابه قیمت قهو‌ه‌ساز فلر است بنابراین برای خرید می‌توانید تمرکز خود را بر روی مقایسه این دو برند بگذارید.

قهوه‌ساز بوش مدل TKA6A043

برند بوش نیز از بهترین برندهای لوازم خانگی برقی است که طرفداران خاص خود را دارد. این برند در میان مردم اثبات شده و کمتر کسی است که این برند را نادیده بگیرد. این قهوه‌ساز کم حجم بوده و به مساحت زیادی نیاز ندارد. همچنین دارای سیستم قطع‌کن خودکار و سیستم ضد چکه است. قوری این مدل می‌تواند ۱۰ تا ۱۵ فنجان قهوه را در خود جای دهد.

طرز استفاده از قهوه ساز

طرز استفاده از قهوه ساز

برای استفاده از قهوه ساز باید با مراحل استفاده از قهوه‌ساز آشنایی داشته باشید تا برای تهیه آن دچار مشکل نشوید. اما قبل از هر چیزی باید موارد لازم برای تهیه قهوه را با آگاهی خریداری نمایید؛ زیرا این موارد بر روی کیفیت قهوه تاثیر بسیاری می‌گذارند. موارد مورد نیاز شامل موارد زیر می‌شود:

انتخاب قهوه باکیفیت

انتخاب قهوه باکیفیت در درست کردن قهوه درجه اول را به خود اختصاص داده است بنابراین برای آن‌که قهوه باکیفیتی انتخاب کنید باید انواع قهوه مانند قهوه عربیکا، قهوه روبوستا و… را مورد بررسی قرار داده و بهترین نوع آن را خریداری کنید.

خریداری قهوه‌ساز برقی با برند معتبر و خوب

دستگاه قهوه‌ساز از ابزار تهیه قهوه محسوب می‌شود که تاثیر بسیاری در کیفیت نهایی قهوه دارد. بنابراین در هنگام خرید نمونه‌های ارزان و بی‌کیفیت را خریداری نکنید بلکه مدلی را خریداری نمایید که علاوه بر قیمت مناسب، کیفیت بالایی داشته باشد.

مراحل استفاده از قهوه ساز برای درست کردن قهوه

۱. آسیاب کردن قهوه در مرحله اول قرار دارد اما در صورتی که پودر قهوه خریداری نموده‌اید دیگر به آسیاب کردن نیازی نخواهید داشت. برای آسیاب می‌توانید از آسیاب‌های دستی و یا برقی استفاده کنید.

۲. آب سرد را به اندازه قهوه مورد نظر درون مخزن بریزید. پیمانه مدرج نیز در اکثر برندها برای ریختن آب سرد وجود دارد که می‌توانید از پیمانه استفاده کنید. همچنین می‌توانید از دفترچه راهنمای قهوه‌ساز استفاده کنید. در این دفترچه‌ها مقدار آب مورد نیاز هر فنجان قهوه را ذکر کرده است. اما می‌توانید به عنوان استاندارد برای هر ۲ قاشق سوپ‌خوری قهوه، ۱۷۵ میلی‌لیتری آب سرد بریزید.

۳. بر روی سبد مخصوص پودر قهوه، فیلتر کاغذی یا دائمی را قرار دهید. میزان ریختن پودر قهوه باید به مقدار لازم باشد. پس از اضافه کردن پودر قهوه کافیست دکمه روشن کردن قهوه‌ساز را فشار داده تا دم کردن قهوه شروع شود. حال باید صبر کنید تا آب درون مخزن به اتمام برسد.

۴. پس از آن‌که به محفظه پودر قهوه آب داغ شده وارد شود، قهوه شما آماده مصرف می‌شود. حتما به این نکته توجه داشته باشید که قهوه به طور کامل به قوری وارد شود.

۵. در مرحله آخر باید فیلتر یک‌بار مصرف و تفاله قهوه را دور ریخته و قهوه باکیفیت و خوش طعم و عطر را میل نمایید.

نکاتی پیش از خرید قهوه‌ساز

قهوه ساز وسیله‌ایست که برای آماده‌سازی قهوه مورد استفاده قرار می‌گیرد. در بازار انواع متنوعی از این دستگاه‌ها وجود دارد. بنابراین قبل از خرید باید به نکات زیر توجه داشته باشید تا بهترین نوع آن را خریداری نمایید.

میزان خروجی قهوه

میزان خروجی قهوه از نکات مهمی است که در هنگام خرید باید به آن توجه شود؛ زیرا قهوه سازهای متنوعی وجود دارد که هر کدام خروجی متفاوتی دارند. برخی از این دستگاه‌ها تنها یک فنجان و برخی دیگر برای چند نفر هم مناسب می‌باشند.

قابلیت برنامه‌ریزی

تعدادی از دستگاه‌های قهوه ساز قابلیت برنامه‌ریزی دارند. بنابراین اگر شما اهل برنامه‌ریزی هستید و دوست دارید در ساعت خاصی قهوه را میل کنید باید دستگاه‌های که دارای این قابلیت هستند را خریداری نمایید.

راحتی در استفاده

قهوه ساز دستی به دقت و وقت بیشتری نیاز دارد؛ زیرا تمام مراحل کار را خودتان باید انجام بدهید اما در دستگاه‌های قهوه ساز پس از آن‌که آب و قهوه را درون قهوه‌ساز ریختید، قهوه خوش عطر و طعمی را برای شما آماده می‌کند. بنابراین در صورتی که راحتی استفاده از قهوه‌ساز برایتان اهمیت دارد به دنبال قهوه ساز دلونگی، تفال و فیلیپس بروید.

فیلتر

فیلتر از دیگر نکاتی است که پیش از خرید باید مورد توجه قرار بگیرد. دسته‌بندی فیلترها دارای دائمی و یک‌بار مصرف می‌باشد که هر کدام ویژگی‌های خاص خود را دارند. فیلتر‌های دائمی قابلیت شست‌و‌شو دارد و از نظر اقتصادی به صرفه‌تر هستند. فیلترهای یک‌بار مصرف نیز به دلیل آن‌که فقط یک‌بار مورد استفاده قرار می‌گیرند و بعد از هر بار استفاده به تعویض نیاز دارند، بهداشتی‌تر محسوب می‌شوند.

خرید آنلاین قهوه ساز

خرید آنلاین قهوه ساز

برای خرید قهوه‌ساز به جنس بدنه آن توجه داشته باشید. قهوه‌سازهای استیل نسبت به پلاستیکی علاوه بر زیبایی، کیفیت و ماندگاری بالاتری دارند. همچنین به قابلیت برنامه‌ریزی و سیستم قطع‌کن خودکار، نوع فیلتر و… دقت داشته باشید. قیمت نیز از فاکتورهای خرید محسوب می‌شود اما همیشه قیمت بالا ملاک مرغوب بودن دستگاه نیست بلکه تعدادی از فروشنده‌ها اجناس را به قیمت بالاتری می‌فروشند. برای خرید آنلاین باید از فروشگاه‌های معتبر خریداری نمایید. تیم ورنا دارای انواع وسایل تهیه قهوه است که می‌توانید به طور آنلاین اقدام به خریداری نمایید.

معرفی محصول قهوه‌ساز کمکس chemex

معرفی محصول قهوه ساز کمکس chemex

قهوه ساز کمکس chemex که به آن قهو‌ه‌ساز دمی نیز گفته می‌شود بجای آن‌که شباهت زیادی با قهوه‌سازها داشته‌باشد، بیشتر به اثر هنری شباهت داشته و بسیاری از افراد از آن برای تزیین دکوراسیون خانه یا کافی‌شاپ خود استفاده می‌کنند. محبوبیت این قهوه‌ساز از اوایل سال ۲۰۰۰ شروع شد و در اغلب کافی‌شاپ‌ها به عنوان لوازم کافه مورد استفاده قرار می‌گیرد. قهوه‌ای که از طریق قهوه ساز کمکس تولید می‌شود یک قهوه ساز نسل سوم محسوب می‌شود.

روش دم کردن قهوه در این دستگاه به این صورت است که ابتدا باید قهوه را آسیاب کرده و فیلتر مخصوص قهوه‌ساز را بر روی آن قرار دهید. سپس آرام آرام آب جوش را بر روی قهوه بریزید و صبر داشته باشید تا عصاره گیری قهوه به طور کامل انجام شود. این قهوه دارای طعم خالصی می‌باشد؛ زیرا قهوه از فیلتر کاغذی ضخیمی عبور می‌کند و همین امر سبب می‌شود روغن و مواد حلال در آب قهوه بیشتر گرفته شده و طعم بهتری داشته باشد. قهوه‌ساز کمکس در ظرفیت‌های سه نفره و پنج نفره وجود دارد و جنس بدنه آن از پیرکس است اما جنس دسته ظرف آن از چوب و چرم می‌باشد.

معرفی محصول قهوه ساز سایفون برند Beng مدل TCA3

معرفی محصول قهوه ساز سایفون برند Beng مدل TCA3

قهوه ساز سایفون از قهوه سازهای خاص، منحصر به‌فرد و فوق‌العاده می‌باشد که معمولا به شما قهوه دمی با غلظت معمولی را خواهد داد. اما طعم و بوی قهوه تهیه شده از آن بسیار عالی می‌باشد. در قهوه‌ساز سایفون دو حباب شیشه‌ای بر روی هم قرار گرفته و از فشار بخار و خلاء برای تهیه قهوه استفاده می‌کند.

نام دیگر قهوه ساز سایفون، قهوه ساز خلا، قوری خلا قهوه، وکیوم پات قهوه و سایفون قهوه می‌باشد که استفاده از آن برای اولین بار در دهه ۱۹۶۰ در ایالت متحده و کانادا به کار برده شد. این قهوه‌ساز در آن زمان محبوبیت زیادی نداشت اما بعد از ۱۶۰ سال کشورهای فرانسه و آلمان در ساختار و عملکرد آن تغییرات کمی وارد کرده و دوباره آن را به بازار عرضه نمودند. این بار مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفت.

قهوه‌ساز سایفون از قهوه‌سازهای نسل سوم است که کارکرد آن از طریق انبساط و انقباض گازها انجام می‌گیرد. اجزای این قهوه‌ساز وارمر، مخزن شیشه‌ای آب، مخزن شیشه‌ای قهوه، فیلتر و پایه نگهدارنده است که هر کدام وظایف خاصی را برعهده دارد و در آماده‌سازی قهوه نقش مهمی ایفا می‌کنند. قهوه ساز سایفون برند Beng از قهوه‌سازهای باکیفیتی است که گنجایش ۳۰۰ میلی‌لیتری دارد و جنس مخزن آن از شیشه است که در برابر حرارت مقاوم می‌باشد. این نوع ابزار تهیه قهوه در فروشگاه آنلاین ورنا وجود دارد که می‌توانید آن را از آنجا خریداری نمایید.

قیمت قهوه ساز

قیمت قهوه سازها متفاوت بوده و به عوامل زیادی بستگی دارد. یکی از این عوامل توان قهوه ساز است که حداقل توان آن ۴۰۰ و حداکثر آن حدود ۱۰۰۰ وات است. توان قهوه ساز با میزان قیمت رابطه مستقیمی دارد. بنابراین هر چه توان آن بالاتر باشد طبیعتا قیمت دستگاه بالاتر می‌رود. از عوامل تاثیرگذار بر قیمت قهوه ساز می‌توان به اندازه و برند دستگاه اشاره کرد. هر چقدر میزان قوری و ظرفیت قهوه‌ساز بزرگتر باشد، قیمت دستگاه گرانتر می‌شود. برندهای معروف نیز قیمت بالاتری دارند.

کلام آخر

در این مقاله شما را با انواع قهوه ساز و طرز تهیه قهوه آشنا نمودیم. امیدواریم از این مطالب بهره کافی را برده باشید و بتوانید بهترین قهوه را آماده کنید. همچنین نکات پیش از خرید را برای شما بیان نمودیم، پس در هنگام خرید به این نکات توجه کنید و بهترین قهوه‌ساز را خریداری نمایید. فروشگاه ورنا در زمینه قهوه و ابزار تهیه آن خدمت کرده و آن‌ها را با قیمت مناسبی به فروش می‌رساند. بنابراین شما می‌توانید برای کافی‌شاپ خود از این فروشگاه به صورت عمده خریداری کنید.