قهوه ترک مهمت افندی قوطی 250 گرمی MEHMET EFENDIیکی از بهترین قهوه های ترک است. مطمئنا تا به حال نام قهوه را با پسوند های مختلف شنیده اید. قهوه ترک، قهوه اسپرسو ایتالیایی و قهوه فرانسه را می توان نام برد.
افرادی هستند که به صورت روزانه انرژی و نشاط خود را از قهوه دریافت می کنند. این افراد اکثرا یک برند ویژه را انتخاب و استفاده می‌کنند. یکی از این برند های مطرح قهوه ترک متعلق به کشور ترکیه است. این برند مطرح دانه سبز قهوه را از سراسر دنیا خریداری می کند. بنابراین در ترکیه مزرعه کشت قهوه وجود ندارد.
قهوه ترک مهمت افندی یکی از برندهای معروف ترک است که قدمتی بیش از 100 سال دارد. مهمت افندی در سراسر دنیا طرفداران خاص خود را دارد.
برند مهمت افندی، قهوه ترک
در اواسط قرن 19 میلادی در ترکیه دانه سبز قهوه به فروش می‌رسید. مردم ترکیه خودشان دانه قهوه را در خانه برشته می‌کردند. یکی از آن ها پدر مهمت افندی بود که مغازه عطاری داشت. دانه سبز قهوه را در عطاری خود می فروخت.
مهمت افندی بعد از تحصیل به عطاری پدر خود پیوست. او نگاه جدید و تجاری به قهوه داشت. در سال 1871 کل مغازه پدرش را در دست گرفت. مهمت افندی به شیوه ای جدید قهوه را به بازار عرضه می کرد. او با هوش و خلاقیت خود فرآیند رست (Roast) یا برشتگی را انجام می‌داد و آسیاب می‌کرد. سپس قهوه آماده را به مشتریان عرضه می کرد. به سرعت قهوه جدید مهمت افندی در کشور ترکیه مشهور شد.
قهوه ترک مهمت افندی قوطی 250 گرمی MEHMET EFENDI
در سال 1933 لوگوی اختصاصی توسط احمد بی ثبت شد و تا به امروز از آن استفاده می شود. شرکت مهمت افندی محصولات مختلفی را در بسته بندی های متفاوت تولید می کند.
قهوه ترک مهمت افندی قوطی 250 گرمی MEHMET EFENDIیکی از محصولات این شرکت است.
قهوه ترک مهمت افندی قوطی 250 گرمی MEHMET EFENDI ؛روشی متفاوت
درجه آسیاب قهوه ترک مهمت افندی نسبت به انواع دیگر در بازار درشت تر است. این برند برای تولید محصولات خود از نژاد قهوه عربیکا استفاده می کنند. دانه عربیکا به دلیل قند و چربی بالا طعم شیرینی دارد. همچنین از اسیدیته و کافئین پایین تری برخوردار است.
درجه برشتگی آن بین 8 تا 10 است. مقدار کافئین آن نیز بسیار ناچیز می باشد. اگر کاملاً به روش ترک تهیه شود یک فوم ضخیم اما خوشمزه در زمان پخت روی آن تشکیل می‌شود.
قهوه ترک در ظروف مخصوص مس و روی اصل تهیه می شود. ابتدا به هر تعداد که مایل هستید آب سرد درون ظرف بریزید. سپس به ازای هر فنجان آب یک قاشق چایخوری قهوه ترک مهمت افندی قوطی 250 گرمی MEHMET EFENDI بریزید. به میزان دلخواه شکر بریزید. اجازه دهید بجوشد اما هم نزنید تا کف ایجاد شود. قبل از رسیدن به نقطه جوش از روی شعله بردارید. قهوه آماده سرو است.
قهوه ترک مهمت افندی قوطی 250 گرمی MEHMET EFENDI
همچنین بخوانید: طرز تهیه قهوه ترک، مراحل آماده‌سازی آن و نکاتی که باید بدانید!
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.