قهوه هندوراس

قهوه هندوراس تجمیع ویژگی‌های ممتاز یک قهوه خاص آمریکای جنوبی است. از یک طرف طعم آجیلی و وانیلی قهوه‌های کاستاریکا و السالوادور را دارد. از طرف دیگر به دلیل تغذیه از خاکهای حاصلخیز آتشفشانی طعمی ملایم و متعادل یافته است. قطع یقین ترکیب قهوه اسپرسو که از قهوه هندوراس درست شود، طعمی بی‌نظیر پیدا می‌کند.

ویژگی های طعمی قهوه هندوراس

قهوه هندوراس به دلیل اسیدیتی متعادل و بادی کامل، پس از فرآیند رست رایحه‌ی بی‌نظیری از خود به جا می‌گذارد. این محصول امروزه انتخاب بسیاری از باریستاهای حرفه‌ای آمریکایی است. به ویژه اینکه قهوه هندوراس برای فرآیند رست بسیار منعطف است. یعنی اینکه شما با هر سطح دمایی که آن را رست نمایید، طعم ویژه‌ی آن رست را خواهد داشت.

قهوه هایی که در هندوراس هم مرز با نیکاراگوئه ، السالوادور و گواتمالا رشد می کنند  به طور کلی دارای نت هایی هستند که با طعم شیرین و ملایم می توان توصیف کرد.

کیفیت بیشتر قهوه های تولید شده در هندوراس در گذشته قابل توجه نبوده است و اغلب به عنوان پایه ای در میکس های قهوه مورد استفاده قرار می گرفته اند ، با این حال در سال های اخیر به عنوان یکی از با کیفیت ترین قهوه ها مورد توجه قرار گرفته اند.

به دلیل کمبود زیرساخت ها ، قهوه های هندوراسی معمولاً برای کسب قیمت بالاتر به گواتمالا ارسال می شدند و با نام قهوه گواتمالا صادرات می شدند. اما با سرمایه گذاری دولت از طریق آموزش و همچنین تامین زیرساخت هایی مانند جاده ها و برنامه های دولتی ، قهوه های هندوراس اکنون در سراسر جهان شناخته شده است. آن هم در مدت بسیار کوتاهی این اتفاق افتاده است.

طبقه بندی قهوه هندوراس بر اساس ارتفاع رشد

قهوه هندوراس که معمولاً بصورت شسته فرآوری می شوند، بر اساس ارتفاعی که در آن رشد کرده اند درجه بندی می شوند و به عنوان یکی از آنها طبقه بندی می شوند.

• به شدت بالا یا shg (بیش از 1.350 متر بالاتر از سطح دریا)
• ارتفاع زیاد hg(1200 تا 1350 متر از سطح دریا)
• استاندارد (زیر 1200 متر)

انواع قهوه ای که در هندوراس رشد می کند از گونه های بوربون، تیپیکا و کاتورا است.

بهترین قهوه هندوراس

قهوه هندوراس طیف وسیعی از طعم ها را در بر میگیرد که این خود تشخیص آنها را در مخلوط ها دشوار می کند. بیشتر اوقات، برندهای قهوه آنها را به عنوان قهوه اصلی خود معرفی می کنند. بهترین قهوه هندوراس shg است ، یعنی رشد کرده در ارتفاع بسیار بالا،ارتفاع باعث می شود قهوه کندتر رشد کند، جذب مواد معدنی و مواد مغذی را افزایش داده و طعم قهوه قوی تر و قوی تری ایجاد کند.

یک گام بالاتر از این نوع قهوه، می توانید به دنبال قهوه Bird-Friendly یا Shade-Grown باشید ، که درختان قهوه را در سایه درختان دیگر قرار داده و سایه ایجاد می کنند و از این طریق رشد قهوه را بیشتر کند می کنند.

انواع قهوه هندوراس بر اساس منطقه رشد

قهوه های هندوراس از نظر رتبه بندی قهوه در آمریکای مرکزی نسبتاً استاندارد هستند و با قهوه گواتمالا، قهوه السالوادور و قهوه نیکاراگوئه برابر هستند. بسته به منطقه ای که از آن می آیند دارای تفاوت های ظریف و طعم خاصی هستند که در برخی از فاکتورها بیشتر از بقیه برجسته است.

قهوه های کوپان به داشتن طعم شکلات و بادی متعادل معروف هستند، در حالی که قهوه های اوپالکا طعمی میوه ای تر (انگور، انواع توت ها) و کمی اسیدیته بیشتری دارند.

قهوه های مونتیسیلوس دارای رایحه ای شیرین و میوه ای هستند که با اسیدیته زنده و طعم پرتقال+هلو مطابقت دارد.

کومایاگوآ شبیه به مونتیسیلوس با اسیدیته بیشتر و طعم شیرین است که با عطر آن مطابقت دارد.

قهوه های آگالتا دارای نت های چشایی از میوه های گرمسیری و کارامل هستند که منجر به طعم شیرین و عطرهای شکلاتی می شود.

و قهوه هایی که از الپاریسو می آیند طعم و عطر متعادل، شیرین(مرکبات) همراه با بادی نرم و اسیدیته خوب ارائه می دهند.

خرید قهوه عربیکا هندوراس از سایت قهوه سیراف

برای خرید بهترین قهوه عربیکا هندوراس از سایت قهوه سیراف که همیشه متعهد به فروش بهترین محصولات قهوه با بهترین کیفیت و بصورت تازه برشت می باشد می توانید با ما تماس بگیرید. سفارش شما در اسرع وقت آماده و برایتان در هر نقطه ای از کشور ارسال می گردد.

https://espressocoffeeguide.com/