قهوه اوباتو

برزیل یکی از تولیدکنندگان اصلی قهوه دنیا است و باید آن را بزرگ‌ترین تولیدکننده قهوه جهان دانست. قهوه در کشور برزیل در مناطق مختلفی کشت می‌شود و به همین خاطر تنوع بالایی دارد. این تفاوت‌ها گاه روی عطر و طعم قهوه نیز تاثیر دارند و باعث می‌شوند که با شکل‌های مختلفی از قهوه روبرو شویم. یکی از انواع قهوه برزیل، قهوه اوباتو نام دارد. اگر قصد دارید با قهوه عجیب اوباتو بیشتر آشنا شوید، در جای درستی قرار دارید.

آشنایی با قهوه‌های برزیلی

با توجه به این که قهوه اوباتو یکی از انواع قهوه برزیلی به شمار می‌رود، قصد داریم شما را با قهوه‌های برزیلی بیشتر آشنا کنیم. قهوه برزیلی به طعم و عطر شیرین، شکلاتی معروف است. باید گفت پرمصرف‌ترین و شاید محبوب‌ترین نوع قهوه در جهان نیز متعلق به برزیل است.

جالب است بدانید قهوه در قرن 17 به برزیل وارد شد؛ اما تولید همه‌گیر آن به صورت صنعتی در قرن نوزدهم اتفاق افتاد. برزیل به دلیل آن که از لحاظ آب و هوایی بهترین شرایط را برای رشد درخت قهوه دارد، به عنوان قطب این نوشیدنی جذاب شناخته می‌شود. باید گفت بخش بزرگی از اقتصاد برزیل نیز وابسته به قهوه است و یکی از منابع اصلی درآمد این کشور به حساب می‌آید. 80 درصد قهوه‌های تولیدی کشور برزیل، از نوع قهوه عربیکا هستند و مابقی را قهوه روبوستا تشکیل می‌دهد. عطر و طعم قهوه‌های برزیلی بسیار ملایم و دلچسب است و به همین خاطر نیز طرفداران بی‌شماری در دنیا دارد.

چگونگی کشت و تولید قهوه در برزیل

برای تهیه قهوه در کشور برزیل به صورت کلی از سه روش پردازش خشک، مرطوب و نیمه مرطوب استفاده می‌شود. اما شرایط آب و هوایی برزیل باعث شده است که روش خشک کاربرد بیشتری در این زمینه داشته باشد. در برزیل فاصله بین بارندگی‌های شدید و فصل‌های خشک و گرم سال زیاد است و از این رو برای تولید قهوه به این روش فرصت مناسبی در اختیار افراد قرار دارد. اما در دیگر کشورهای تولیدکننده قهوه شرایط متفاوتی نسبت به برزیل وجود دارد. روش خشک، روشی حساس و البته پرهزینه است و در صورت خطا و اشتباه در هر مرحله، قهوه کیفیت مطلوب نخواهد داشت.

آشنایی با قهوه اوباتو

قهوه اوباتو یکی از قهوه‌های تولیدشده در کشور برزیل است. باید گفت که این نوع قهوه از نیل موندونوو بوده و به صورت خشک پردازش و تولید می‌شود. عطر و طعم این نوع قهوه ترکیبی از گل و عسل است و به همین خاطر برای اکثر افراد بسیار جذاب خواهد بود. از ویژگی‌های دیگر این نوع قهوه باید به اسیدیته پایین آن اشاره کنیم که باعث می‌شود نوشیدنی ملایم و شیرینی در اختیار داشته باشیم. ارزش خرید قهوه اوباتو بسیار بالا بوده و از دسته گیاهان مقاومی است که درصد بسیاری از کشاورزان از آن برای کشت قهوه در کشور برزیل استفاده می‌کنند.

سایر انواع قهوه در برزیل

علاوه بر قهوه اوباتو، انواع دیگری از قهوه نیز در کشور برزیل وجود دارند که بد نیست در اینجا نگاهی به آن‌ها نیز داشته باشیم. به صورت کلی قهوه‌های برزیلی عطر و طعم واقعی و لذیذی دارند و نوشیدن قهوه‌های برزیلی تجربه بسیار خوبی برای هر فردی خواهد بود. شرایط مختلف آب و هوایی برزیل باعث شده است که انواع مختلفی از قهوه‌ها را نیز در این کشور شاهد باشیم. به غیر از قهوه اوباتو، قهوه ایکاتو، کاتورا، قهوه بوربون و موندو نوو نیز سایر انواعی هستند که در کشور برزیل کشت می‌شوند.

قهوه ایکاتو قهوه ترکیبی با عطر و طعم شدید است. ترکیب دو نوع قهوه روبوستا و بوربونا باعث ایجاد این نوع قهوه برزیلی می‌شود. البته باید گفته شود که به دلیل وجود روبوستا، میزان تلخی این نوع قهوه نیز کمی بالا است. همچنین از مقدار کافئین نسبتا زیادی نیز برخوردار است.

1. قهوه کاتورا

نوعی قهوه عربیکا در کشور برزیل است. البته محدودیت تولید آن باعث شده است که قیمت بسیار بالایی داشته باشد. اسیدیته متعادل این نوع قهوه باعث طعم مناسب و تلخی متوسط آن شده است. این نوع قهوه برای افرادی که به اسپرسو علاقه دارند گزینه خوبی است.

2. قهوه بوربون

نیز نوعی قهوه عربیکا است. این قهوه را در مناطق کوهستانی برزیل کشت می‌کنند و طعمی شیرین و ملایم دارد. به دلیل تلخی و اسیدیته کم، این قهوه طرفداران زیادی در دنیا دارد. جالب است بدانید فرآیند خشک شدن این قهوه با کمک نور آفتاب صورت می‌گیرد و به همین دلیل عطر بسیار خوبی دارد.

3. قهوه موندو نوو

درنهایت دیگر نوع قهوه برزیلی، نام دارد که از ترکیب قهوه بوربون و تاپیکا تهیه می‌شود. این قهوه با وجود آن که زمان زیادی از تولید آن می گذرد، اما همچنان یکی از محبوب‌ترین و پرفروش‌ترین قهوه‌های تولیدشده در برزیل است.

خواص قهوه اوباتو را بشناسید

قیمت مناسب و طعم ملایم انواع قهوه برزیلی باعث محبوبیت آن‌ها شده است. قهوه اوباتو یکی از انواع قهوه های خوش طعم برزیلی است که از قضا خواص بسیاری هم دارد. این قهوه خواصی مانند انرژی‌بخشی بالا، افزایش هوشیاری، بهبود عملکرد فیزیکی بدن و … دارد (برای اطلاعات بیشتر به مقاله خواص قهوه مراجعه کنید).

قهوه اوباتو برای افرادی که به فکر لاغری و سوزاندن چربی‌های بدن خود هستند نیز گزینه بسیار خوبی به شمار می‌رود. پیشگیری از دیابت نوع 2، پیشگیری از آلزایمر، جلوگیری از ابتلا به بیماری پارکینسون، بهبود علائم بیماری افسردگی، تامین سلامت کبد و خاصیت آنتی اکسیدانی از مزایای خوب دیگر قهوه اوباتو هستند.

با توجه به این که قهوه برزیلی یکی از معروف‌ترین قهوه‌های جهان است و اکثر قهوه‌های جهان نیز از این کشور تولید می‌شوند. امتحان کردن قهوه اوباتو برای تمامی افرادی که به نوشیدن قهوه علاقه زیادی دارند، پیشنهاد می‌شود.

نتیجه گیری

شرایط آب و هوایی خاص برزیل باعث شده است که این کشور، محلی ایده‌آل برای کشت قهوه باشد. امکان کشت قهوه در مناطق مختلف این کشور باعث شده است که با تنوع بی‌نظیری از قهوه مواجه باشیم. قهوه اوباتو یکی از انواع قهوه‌های برزیلی است که طعمی شیرین و عسلی دارد. به دلیل خاص بودن این قهوه جای تعجبی ندارد اگر قیمت نسبتا بالایی داشته باشد. سطح کافئین نسبتا بالا و خواصی مثل کالری‌سوزی و افزایش هوشیاری تنها گوشه‌ای از مزایای این نوع قهوه خاص هستند. به همین خاطر است که نباید تجربه نوشیدن قهوه اوباتو را از دست بدهید!

همچنین اگر قصد خرید قهوه با کیفیت و ارزان را دارید می توانید از وب سایت اینترنتی قهوه سیراف اقدام به تهیه قهوه نمایید.